他初中辍学,靠卖馒头年赚10亿,捐出13资产支持教育

时间:2019-07-16 来源:www.adoteumpequenotorcedor.com

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Cover title map|Liu Huiping

文|风马牛 (WeChat public number: Feng Lufeng Ma Niu)

Jiangzhen Town, Huaining County, Anhui Province, is known as the “Hometown of Chinese Pastry Chefs”. This town has a population of only 36,000. More than 20,000 people have opened Shantou and Baozi stores across the country. The town of Jiangzhen has created an economic benefit of more than 4 billion yuan every year. Many couples' workshops from Jiangzhen later created their own pastry brands, the most famous of which is "Babitoutoutou". At present, there are 2,700 stores in the country, with an annual revenue of nearly 1 billion, making it a leading company in the Chinese pastry industry.

As the founder of Barbie Shantou, Liu Huiping was also hailed by some media as China's "Shantou King." Some famous economists have commented that Liu Huiping can sell Shantou brand and sell huge wealth, which can be said to be a miracle. He used a low-key, pragmatic and loss-making philosophy to tell people that small businesses can make a difference if they work hard.

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Barbie hoes

In the early 1990s, Jiangzhen was still a very backward place. Like many students, Liu Huiping had to take food, broom and other things to the school to pay tuition. In order to take care of the brothers and sisters, Liu Huiping insisted on dropping out of school in the third year of the third year. The mother was very uncomfortable for this and cried for several days.

After dropping out of school, Liu Huiping first went to Shandong to work as a painter with a master. More than a dozen people lived in a shed of less than 20 square meters. Every day, they were taro cabbage. In winter, they bathed in the snow and ice. Liu Huiping was covered with hemorrhoids. After insisting for more than a year, he did not see hope at all and he decided to withdraw from the division. To this end, Liu Huiping’s parents were angry and felt that his son was too disappointing. At that time, the villagers began to go out to do business, so the parents sent him to the village to learn to do noodles.

xx“几百公斤的面粉,每天都很难戴上手铐。”那时,刘惠萍早上两点起床,一直忙到晚上8点。经过几年的学习,刘慧萍又花了半年的时间去了家乡的其他商店,然后又开了自己的店铺。

像大多数死者一样,刘惠萍最初选择在竞争压力较小的县内开设汕头店。结果,商店已经亏损了一段时间,最后不得不关闭。于是刘惠萍从南宁到北方找了一家店,终于在贵阳找到了一家店,但仍然没有生意。

1998年,刘慧萍听说亲戚说上海的糕点业务很好,所以他花了四千美元把火车“推”出去。那时,他不愿意花钱,而他买的机票还在座位下。看着火车,看着高楼大厦,刘慧萍突然失去了心,以为他能在这么大的城市生存?

在接下来的两个月里,刘慧萍骑着自行车跑过上海的街道。最后,在长宁区遵义路蔬菜市场入口处,他租了一个十平方米的小门面,开了馒头店。但是,因为他没有满足上海人的胃口,他只经过半个月的手术后才赔钱,最后不得不关闭。面对连续创业失败的残酷事实,失去血液的刘慧萍在高架桥上泪流满面。

在没有开店后,为了生活,刘慧萍开始在上海工作。他帮助人们出售海鲜,杀死水产市场的蛇,并在食品摊位担任主厨。半年后,刘慧萍觉得这不是要走的路。他总是记得在汕头打开包子。

1999年,在姐姐的帮助下,刘惠萍复活了。他在上海闽北路开了另一家店,聘请了一位在上海工作多年的大师。主人可以做得很好,而且有许多技巧,商店里的生意很快就会蓬勃发展。但不幸的是,到了2000年,上海盛健馒头越来越多,刘慧萍逐渐感受到危机感。在那段时间里,刘惠萍经常在上海街头闲逛,品尝各种特色小吃。他最终决定在黄浦区的南京路开两个包子。这家商店的名字叫刘师傅。

为了保证口感,刘惠萍特地从安徽的家乡购买了猪肉并将其运到上海,所有这些都是在制作馅料时手工切碎的。这些方法无疑大大增加了成本。刘慧萍认为,如果他没有自己的特色,上海的包头汕头市场是不可能的。更重要的是,成本如此之多的包子只卖7美分,净利润是一毛钱。但在第一年,刘惠萍赚了60万。

赚钱后,刘慧萍把全部钱花在了商店里。他还和大同一起睡觉。

就在刘慧萍好一点的时候,一个血腥的案子正在悄悄逼近他。有一天,一个包子的同事抢了刘惠萍的生意,于是他拿了一把剪刀突然来到了刘慧萍。刘慧萍本能地挡住了他的手,剪刀被绑在了他的头上,突然他变得血腥了。之后,刘慧萍没有选择起诉他的同龄人,而是让他宽容地去。

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芭比汕头商店

在2003年,一个经常购买噱头的顾客反馈:你的噱头味道真的很好,但每次都把它带到办公室我感到很尴尬。如果我能成为像麦当劳这样的品牌,那就没关系了。一个无意的声明完全提醒刘慧萍,他开始思考连锁品牌的发展道路。同年9月,刘惠萍将外国人的名字改为馒头店。“Babi hoe”。

然而,当芭比汕头店开始推广特许经营店时,一些骗子用芭比锄头的旗帜收取特许经营费。收到投诉后,刘慧萍毫不犹豫地屈服于法庭。在当地媒体跟进报道之后,芭比的头脑更广为人知。

与此同时,客户对Barbie头部的反馈也发生了变化,之前并不好吃。那时,刘慧萍敏锐地意识到芭比的加入必须采取规范化的路线:统一网站,统一装修,统一运作。

为了确保标准化和大规模生产,刘惠萍建立了“中央厨房”。芭比中使用的所有食材,如猪肉和绿色蔬菜,均由中央厨房控制,以实现质量控制和安全。商店出售的所有产品均由中央厨房提供,确保“Babi Taro”的味道绝对纯净。刘惠萍严格控制馅料的供应,以确保当天的馅料在同一天用完,当天的食品在同一天售罄。为了克服“冷冻面团技术”,冷冻馒头和速食馒头之间没有区别。刘慧萍和工人们一起做了测试,手指被机器切断了。正是这种奉献精神使刘慧萍的职业生涯突破了瓶颈。

在公司迅速扩张的同时,为了保持管理人才的最新状态,刘慧萍花了不少钱来引进麦当劳和富记食品的高管。

如今,芭比采用了基于特许经营的销售模式,并辅以直营店和团体餐,年收入近10亿。其产品也根据客户的需求进行调整,从单一的馒头和馒头到营养早餐,包括豆浆,苜蓿和粥等几十个类别。

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刘惠萍

在刘慧萍的心里,总有两个梦。一是将“巴比太郎”打造成中国的“肯德基”和“麦当劳”,另一个是赚取30亿元建设大学。

事实上,刘慧萍一直痴迷于教育。从他第一次生命开始,他就捐出了三分之一的资产来支持教育。他在过去二十年没有打断过。

2017年,在刘慧萍40岁生日时,他在所有员工面前签署了《个人股权承诺书》并承诺捐赠所有股权,其中40%捐赠给国内教育基金,60%捐赠给公司员工。并帮助资金。

出乎意料的是,这样一位充满爱心的企业家曾在上海租房子多年。他把所有的精力和金钱投入到实践他的梦想中。不禁让人想起耐克创始人菲尔奈特的名言:懦夫从未出发过,弱者在途中死去,只有我们离开了!

参考文献:

1.《包子馒头垒出的亿万富翁》,金融经济,严庆熙

2.《小馒头上的大舞台》,职业,童晓娟

3.《小馒头挣来大财富》,现代经济信息,华孚

4.《包子大王刘会平的包子传奇》,农产品加工,徐立军

5.《巴比馒头:上海滩新传奇》,上海经济

6.《最近这个卖包子的安徽人火了,走自己的卖包子之路让肯德基,麦当劳无路可走》,慧脸,董灿灿

7.《2017心动人物候选人展播刘会平》,安徽公共频道

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本文作者|大军主编|王滔

编辑|陈润江顾问|王淑琪